Hop In the Dark — это тёмный эль от пивоварни Brewster's Brewery, расположенной в Грантеме, графство Линкольншир, Англия. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются характерная для тёмных элей солодовая основа с выраженной хмелевой горчинкой. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций классических британских стилей. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сбалансированного сочетания жжёного солода и ароматических сортов хмеля.