Persephone — светлый эль, выпущенный пивоварней Brewster's Brewery из города Грантем, графство Линкольншир, Англия. Этот сорт представляет собой более крепкую версию многократно отмеченного наградами Hophead и был создан специально для фестиваля реального эля Wetherspoon. Пивоварня придерживается классических английских традиций, уделяя особое внимание выразительному хмелевому профилю. Сорт ориентирован на ценителей британских элей, которые оценят освежающие цитрусовые ароматы и долгое хмелевое послевкусие. Интенсивные ноты цитрусовых фруктов и мармелада создают сбалансированный и запоминающийся вкус.