Organic Alsterwasser — это крафтовый шанди, производимый пивоварней Ratsherrn Brauerei в Гамбурге, Германия. Напиток представляет собой смесь пива и лимонада, выполненную в соответствии с классической рецептурой, но с использованием органического сырья. Пивоварня ориентирует этот сорт на широкий круг потребителей, ценящих лёгкие и освежающие напитки, особенно в контексте локальной гамбургской культуры. Отличительной стороной этого шанди является использование собственной рецептуры лимонада на основе натурального лимонного сока, что придаёт напитку характерную свежесть.