Бретт Брит

Описание вкуса и стиля

Пивоварня De 7de Hemel из города Севенум, провинция Лимбург, Нидерланды, предлагает крафтовое пиво Brett Brit в стиле Sour. Этот сорт представляет собой кислый эль, в производстве которого используется метод спонтанной ферментации с дикими дрожжами рода Brettanomyces, что придает напитку характерную сложную кислотность и сухость. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских стилей, ищущих глубину вкуса за счет натуральных процессов брожения. Его профиль формируется за счет длительной выдержки, что позволяет развиться тонким винным и фруктовым нотам.