Пиво Ember производится пивоварней Dew Drop Brewhouse в городе Кил, графство Килдэр, Ирландия. Этот сорт представляет собой ред-айпиэй — крафтовое пиво, в котором сочетаются характерная для IPA хмелевая горчинка и насыщенный солодовый профиль с карамельными тонами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент, включающий как классические, так и экспериментальные стили. Напиток выполнен в лучших традициях современного крафта и рассчитан на ценителей, интересующихся вариациями в рамках IPA.