Пивоварня The Beersteward, расположенная в Бельгии, представляет крафтовое пиво Emmer Session Sour, которое сочетает в себе черты сессионного IPA и кислого эля. В производстве используется древний злак эммер, придающий лёгкие сеновальные ноты, специальные дрожжи для мягкой кислотности и цветы гибискуса. Этот сорт с цитрусово-винными оттенками от двух видов хмеля ориентирован на ценителей современных экспериментальных стилей, ищущих лёгкие и освежающие варианты. Пиво позиционируется как аперитив с низким содержанием алкоголя, предлагая интересную альтернативу игристым винам.