Бит Долл

Пивоварня Bobr Brew, расположенная в поселке Зазымье Киевской области, Украина, производит крафтовое пиво, в котором сочетаются классические стили и экспериментальные подходы. Сорт BEET DOLL представляет собой кислый эль в стиле Gose с добавлением томата и овощей, ориентированный на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся нестандартными вкусовыми профилями. Для его создания используется закваска на основе свекольного кваса с дикими и культурными молочнокислыми бактериями, что обеспечивает сложную и многослойную кислотность. В рецептуру также входят сушеный укроп и гималайская соль, что создает пикантный и сбалансированный вкус, характерный для этого сорта.