Пивоварня Barrel Culture Brewing And Blending из Дарема, США, представляет крафтовый эль американского типа Wild Ale, в котором сочетаются современные методы спонтанного брожения и активное использование фруктов. Этот сорт создан на основе золотистого кислого эля, ферментированного с использованием собственных дрожжевых культур пивоварни, с последующей дображиванием на персиках и абрикосах. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и экспериментальными фруктовыми профилями. Его производственный подход, включающий создание серии фруктовых кислых элей, подчеркивает внимание к локальным ингредиентам и работу с уникальными домовыми культурами, что обеспечивает яркое и насыщенное фруктовое выраж