Гозе

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Tanner & Co. Brewing из города Честер, Канада, представляет свой вариант традиционного немецкого стиля — кислое пшеничное пиво Gose. Этот сорт выполнен с использованием характерных для классического рецепта ингредиентов: кориандра, морской соли и специальных дрожжей для хефевайцена. Особенностью подхода пивоварни является использование кислотного солода для создания характерной кислинки, что является альтернативой методу предварительного закисления затора. Данное пиво ориентировано на ценителей традиционных европейских кислых стилей, ищущих современную интерпретацию классического рецепта.