Pheasant Back Lager — это крафтовый лагер категории Strong, производимый пивоварней Crafty Bastard Brewery в городе Ноксвилл, США. Сорт сочетает классическую чистоту лагера с экспериментальным подходом, используя местные, дикорастущие грибы-трутовики. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся локальными ингредиентами и нестандартными вкусовыми профилями. Настой грибов придает напитку легкие ноты дыни и огурца, создавая освежающий и неожиданный вкусовой акцент без характерной грибной землистости.