ПерПау Сидр

Описание вкуса и стиля

Crafty Bastard Brewery из города Ноксвилл, США, представляет сидр PearPaw, выполненный в сухом стиле. Напиток производится с использованием местных диких груш и папайи, которые выдерживаются в течение трёх лет и ферментируются с использованием смеси дрожжей для нью-инглендского IPA и диких культур. Этот подход создаёт характерный сухой вкус с лёгкой терпкостью в послевкусии. Сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными ферментациями и локальными ингредиентами.