Персефона Сауэр

Описание вкуса и стиля

Persephone Sour — это дикий эль американского стиля, произведенный пивоварней Crafty Bastard Brewery в городе Ноксвилл, США. Этот сорт представляет собой черный сезон, выдержанный в джин-бочках с использованием собственной микробной смеси пивоварни для закисания, что отражает творческий подход к экспериментальному крафтовому пивоварению. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нетривиальных сортов, интересующихся американской интерпретацией диких элей. Его профиль включает выраженные ноты красного вина и дуба, создавая многогранный, но при этом сбалансированный вкус.