Фрутикус Ламбикус Распберри

Описание вкуса и стиля

Fruiticus Lambicus Raspberry — это традиционный ламбик, произведённый пивоварней Amager Bryghus, расположенной в городе Каструп, Дания. Этот сорт демонстрирует классический подход к созданию спонтанно сброженного пива с добавлением малины. Процесс производства включал сложное затирание, варку со старыми хмелями и длительную выдержку в бочке из-под бургундского вина с использованием диких дрожжей и бактерий в течение нескольких лет. Пиво ориентировано на ценителей аутентичных бельгийских традиций и интересно своей многоэтапной технологией, где финальным этапом стала выдержка на свежих ягодах.