Пиво The Days Of Barley And Roses Niepoort Edition производится пивоварней Amager Bryghus, расположенной в городе Каструп, Дания. Это американский ячменное вино, которое представляет собой крафтовое пиво, сочетающее в себе интенсивную солодовую основу с выдержкой в бочках. Сорт создан с использованием метода двойного затирания и затем выдерживался в портвейновых бочках Niepoort в течение одиннадцати месяцев, что придало ему характерные древесные и винные ноты. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, особенно тех, кто интересуется сложными выдержанными элями и экспериментальными методами пивоварения.