Пивоварня Behemoth Brewing Company из города Маунт-Иден, Окленд, Новая Зеландия, представляет сорт Hop Kong — сессионный нефильтрованный IPA, созданный в коллаборации с пивоварней Gweilo из Гонконга. Этот сорт сочетает в себе характерную для хейзи-IPA мутность и насыщенный аромат хмеля с более лёгким телом и умеренной крепостью, что делает его подходящим для продолжительной дегустации. Пивоварня известна своим экспериментальным подходом, часто используя новозеландские и международные хмели для создания ярких вкусовых профилей. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых стилей, которые ищут ароматный, но легко пьющийся вариант IPA.