Пивоварня Yamamoto Bakushu из города Коти, Япония, представляет лагер Sunriser, который можно отнести к категории экспериментальных лагеров. Этот сорт позиционируется как солёный томатный лагер, что демонстрирует нестандартный подход пивоваров к классическому стилю, сочетающий традиционные основы с локальными ингредиентами. Производство ориентировано на региональный рынок и ценителей, интересующихся азиатскими крафтовыми новинками и необычными вкусовыми сочетаниями. Солоноватый вкус с томатными нотами создаёт сбалансированный и запоминающийся профиль, характерный для данного напитка.