Ле Бреттё

Описание вкуса и стиля

Пиво Le Bretteux производится пивоварней Brasseurs du Monde в городе Сент-Иасент, Канада. Этот сорт представляет собой кислый эль, в котором используется гибридный метод брожения с применением диких дрожжей. Для его производства применяется традиционная для брюссельского региона культура Brettanomyces bruxellensis, что обеспечивает характерный сложный профиль с кисловатыми нотами желтой малины, земляной вишни и вишни гриот с легкой карамельной основой. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими методами пивоварения и сложными ферментированными вкусами.