Пивоварня Simple Malt Brasseurs из города Сент-Эсташ, Канада, представляет сорт Triple Du Nouveau Monde, который можно охарактеризовать как крафтовое пиво, сочетающее классические бельгийские традиции с современными подходами. Этот трипель позиционируется как переосмысление классического стиля через призму «нового мира», что выражается в использовании международных сортов хмеля. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских элей, интересующихся их современными интерпретациями. Вкусовой профиль формируется за счёт солода пилснер и пшеничного солода, а сочетание хмелей Чинук, Поларис, Сентениал и Нельсон Совин создаёт многогранный аромат с сухим послевкусием