Austin Beerworks — пивоварня из города Остин, штат Техас, США, выпускающая крафтовое пиво в различных стилях. Wet Hop IPA Simcoe представляет собой американский IPA, сварный с использованием свежего, а не высушенного хмеля сорта Simcoe, что придает напитку характерный яркий аромат. Этот подход, известный как «мокрый хоппинг», позволяет максимально сохранить эфирные масла хмеля. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, интересующихся сезонными и технологически интересными предложениями.