Пивоварня Bond Brothers Beer Company из города Кэри, США, представляет сорт «Salted Plum Sorcery», выполненный в стиле традиционного гозе. Это кислое пиво, в рецептуре которого используются сливы и розовая гималайская соль, что создаёт характерный для стиля баланс солёных, кислых и фруктовых нот. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных интерпретаций исторических стилей, предлагая разнообразный ассортимент элей и лагеров. Сорт является примером сочетания классической основы с актуальными ингредиентами, что позволяет получить многогранный вкусовой профиль.