Пивоварня Twin Sails Brewing из города Порт-Муди, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Double IPA, сваренное с использованием квейк-дрожжей. Этот современный подход к производству позволяет получить насыщенный и фруктовый профиль при относительно низких температурах брожения. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся новыми технологиями в пивоварении. Пиво обладает ярким ароматом, в котором сочетаются тропические фруктовые ноты от хмелей и характерная эфирность, привнесённая дрожжами.