Пивоварня Twin Sails Brewing из города Порт-Муди, Канада, представляет крафтовый императивный стаут Barrel Aged Flex Mex. Этот сорт создан на основе выдержанного в бочках пива с последующей дополнительной обработкой на смеси специй, включающей анчо-чили, корицу, какао и ваниль. Производственный процесс сочетает классическую выдержку в бочках с экспериментальным добавлением ингредиентов, что ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и насыщенными вкусами. Вкусовой профиль формируется за счёт баланса тёплых специй, горького какао, сладости ванили и лёгких фруктовых ноток.