Пивоварня Twin Sails Brewing из города Порт-Муди (Канада) представляет крафтовый стаут, относящийся к стилю Oyster Stout. Этот сорт производится с добавлением устричных раковин, что является традиционным для данного направления, и ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и современными их интерпретациями. Подход пивоварни сочетает классические рецептуры с локальными ингредиентами, что позволяет создавать напитки для регионального рынка Британской Колумбии. Пиво обладает характерным для стаута тёмным цветом и насыщенным вкусом с лёгкими минеральными нотками, которые придают ему особенную глубину.