Пивоварня Saulter Street Brewery из Торонто, Канада, представляет крепкий эль, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот сорт создан на основе традиционного немецкого доппельбока, который затем проходит дополнительную выдержку в течение года в бочках из-под бурбона Basil Hayden. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся влиянием выдержки в крепких алкогольных бочках на классические стили. Годовое созревание в дубовых бочках придаёт напитку характерные ванильные и пряные тона, гармонично сочетающиеся с насыщенной солодовой основой и тёмно-фруктовыми нотами.