Ойстер Стаут

Описание вкуса и стиля

Saulter Street Brewery из Торонто, Канада, представляет крафтовый стаут, относящийся к стилю Oyster Stout. Этот сорт создан на основе классического сухого ирландского стаута, в варку которого добавлено более двухсот устриц, что придает пиву характерные солоноватые нотки. Использование копченого шотландского солода добавляет во вкусовой профиль легкие дымные оттенки, создавая сложный и сбалансированный характер. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими стилями и современными их интерпретациями, и является примером сочетания классической рецептуры с экспериментальным подходом.