Saltaire Brewery из города Шипли, графство Уэст-Йоркшир, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Pale Ale. Данный сорт является частью серии Single Hop Series, где фокус сделан на раскрытии характера одного конкретного сорта хмеля. Пиво с ярким хвойно-цитрусовым профилем от хмеля Simcoe ориентировано на ценителей, интересующихся изучением отдельных компонентов пивоварения. Подход к производству подчёркивает чистоту вкуса и позволяет оценить особенности выбранного хмеля без сложных сочетаний.