Кокомо

Описание вкуса и стиля

Kokomo — это крафтовое пиво в стиле Berliner Weisse с добавлением фруктов, произведенное пивоварней To Øl в датском городе Свиннинге, регион Зеландия. Этот сорт представляет собой классический кислый эль, который подвергается процессу kettle souring, а затем насыщается вкусами маракуйи, кокоса и какао-бобов. Пивоварня сочетает традиционные методы с современными экспериментами, создавая напитки для ценителей сложных и нетривиальных вкусов. Отличительной стороной этого пива является использование хмеля сорта Sabro для сухого охмеления, что придает ему дополнительный слой ароматических нот в сочетании с яркой фруктовой кислотностью.