Пивоварня Ridgeway Brewing из города Саут-Сток, графство Оксфордшир, Англия, предлагает эль Ivanhoe, выполненный в классическом английском стиле Pale Ale. Этот сорт представляет собой сочетание тёплых, округлых солодовых тонов с умеренной, но выразительной горчинкой английского хмеля. Пиво проходит этап дображивания в бутылке с живыми дрожжами, что обеспечивает его сложный и насыщенный характер. Сорт ориентирован на ценителей традиционных английских элей, ищущих сбалансированный и утоляющий жажду вариант.