Polly's Brew Co. из города Молд, графство Флинтшир, Уэльс, представляет крафтовое пиво в стиле American Pale Ale. Этот сорт демонстрирует сочетание классических основ американского светлого эля с современными акцентами за счёт использования хмелей Mosaic и Simcoe. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Уэльса и ценителей крафтовых сортов, предпочитающих яркие ароматические профили. Пиво обладает выраженным тропическим букетом, что создаёт насыщенный и характерный вкус.