Пивоварня Polly's Brew Co. из города Молд, графство Флинтшир, Уэльс, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание современных подходов к хмелеванию с характерной для хази-IPA мягкостью и насыщенностью. Пиво сфокусировано на раскрытии интенсивных ароматов за счёт использования новых и экспериментальных сортов хмеля, таких как Quantum Brite Krush в паре с Mosaic Cryo. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, интересующихся новинками в области хмелевых профилей, и предлагает вкусовой акцент на тропических и цитрусовых нотах.