Polly's Brew Co. из города Молд, графство Флинтшир, Уэльс, представляет крафтовое пиво в стиле Double IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для данного стиля характеристик с современными подходами к хмелеванию. Пивоварня ориентирована на производство качественного крафта, уделяя внимание локальному рынку и ценителям современных хмелевых сортов. В этом пиве использованы хмели Ekuanot и Simcoe, чье сочетание создает сложный ароматический профиль с нотами тропических фруктов и хвойных ноток.