Polly's Brew Co. из города Молд, графство Флинтшир, Уэльс, производит крафтовое пиво, сочетающее современные стили с классическими основами пивоварения. Этот сорт представляет собой нефильтрованный и мутный Pale Ale в стиле New England, ориентированный на ценителей современных хмелевых сортов с яркой ароматикой. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая продукцию, созданную с использованием собственной дрожжевой смеси LA3. Пиво обладает насыщенным фруктовым профилем с нотами грейпфрута, манго и ананаса, что делает его подходящим для продолжительной дегустации.