Вайлд Бретт

Описание вкуса и стиля

Wild Brett — это крафтовое пиво, относящееся к категории кислых элей, производимое пивоварней Schram Haus Brewery в городе Часка, штат Миннесота, США. Пивоварня уделяет внимание созданию современных интерпретаций классических стилей, используя как традиционные, так и экспериментальные методы. Этот сорт, созданный с применением диких дрожжей Brettanomyces, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Пиво обладает характерной для стиля сухой и питкой структурой, что делает его интересным примером работы с дикой ферментацией.