Пшеничное (Велен)

Описание вкуса и стиля

Pivovar Černá Hora, расположенный в одноименном городе в Чехии, производит пшеничное пиво Velen в стиле немецкого хефевайцена. Этот сорт, история которого в регионе прослеживается с XVI века, изготавливается с использованием специальных дрожжей верхового брожения и не менее чем на 50% из пшеничного солода. Пиво обладает характерным для стиля вкусом с преобладанием сладковатых и фруктовых тонов, а также ароматом с нотками дрожжей, фруктов и специй. Сорт ориентирован на ценителей традиционных немецких и чешских пшеничных сортов, а его производство продолжает историческую локальную рецептуру, что является его отличительной стороной.