БИ ВАЙЛД

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Costa Rica Meadery, расположенная в городе Эредия (Коста-Рика), специализируется на производстве медовух, в том числе диких спонтанно ферментированных сортов. Bee Wild представляет собой игристую медовуху, созданную с использованием спелых манго и кайенского перца с собственной фермы, которая проходит спонтанную ферментацию дикими дрожжами и бактериями. Этот сорт ориентирован на ценителей сложных ферментированных напитков, интересующихся экспериментальными направлениями в рамках крафтовой культуры. Выдержка в течение 18 месяцев способствует формированию характерного профиля с выраженной кислотностью, нотами бальзамического уксуса, манго и мёда, а также лёгкой пряной пикантностью в послевкусии.