Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового берлинер вайссе. Этот сорт сочетает традиционную кислую основу с выдержкой в бочках из-под бурбона и добавлением малины, что создает сложный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментами с выдержкой и фруктовыми нотами. Его производственный процесс включает ферментацию с использованием бреттаномицетов, что придает напитку характерную сухую и сложную органолептику.