Пиво Farmhouse Ale Red Wine Barrel Aged DH Frozen Fresh Simcoe производится пивоварней Brasserie Iron, расположенной в городе Монтобан, регион Окситания, Франция. Этот крафтовый представитель стиля сазон сочетает в себе традиционные бельгийские корни с современными методами обработки, такими как выдержка в бочках из-под красного вина и технология заморозки хмеля. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ограниченные партии экспериментальных сортов для ценителей сложных и насыщенных крафтовых элей. Выдержка в винных бочках придает напитку характерные винные тона и сложную структуру, что делает его интересным примером сочетания пивоваренных и винодельческих традиций.