Пивоварня 10 Barrel Brewing Co. из города Бенд, штат Орегон, США, представляет американский пейл-эль Simcoe City. Этот сорт демонстрирует характерный для крафтовой сцены подход, где акцент делается на выраженном хмелевом профиле, достигаемом за счёт использования одного сорта хмеля. Пиво ориентировано на ценителей современных американских элей, которые ищут яркие и чистые вкусовые впечатления. Ароматический и вкусовой профиль напитка формируется за счёт нот сладкой мякоти грейпфрута, цукатов из его цедры и свежей цитрусовой яркости, что создаёт целостную и запоминающуюся картину.