Braxton Brewing Company из Ковингтона, штат Кентукки, США, представляет крафтовое пиво в стиле Pastry Stout. Этот сорт создан в коллаборации с местным производителем мороженого и позиционируется как десертный напиток, сочетающий в себе характерные для молочного стаута сладость и мягкость с яркими фруктово-шоколадными нотами. Пиво ориентировано на любителей экспериментальных и сладких сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. В его основе лежит использование натуральных ароматизаторов чёрной малины и шоколада, что создаёт узнаваемый и гармоничный профиль, ассоциирующийся с классическим мороженым.