Ruby Red Grapefruit Kölsch от пивоварни One Barrel Brewing Company (Мадисон, США) представляет собой крафтовую интерпретацию классического кёльша. Этот сорт сочетает традиционную немецкую основу с добавлением натурального сока красного грейпфрута, что придаёт напитку освежающую цитрусовую ноту. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразные сезонные и экспериментальные сорта, выполненные с вниманием к деталям. Напиток рассчитан на ценителей, интересующихся современными вариациями на тему традиционных европейских стилей, и является примером удачного сочетания классической рецептуры и фруктовых акцентов.