Ред Вайн Баррел Эйджд Марцен Виз Бретт

Описание вкуса и стиля

Big Ditch Brewing Company из города Баффало, США, представляет крафтовое пиво, сочетающее классический немецкий стиль Märzen с экспериментальными методами выдержки. Этот сорт проходит созревание в бочках из-под красного вина с использованием культуры бреттаномицетов, что придаёт ему характерные сложные тона. Производственный подход объединяет уважение к традиционным рецептурам с современными крафтовыми техниками, ориентируясь на опытных ценителей, интересующихся баррель-эйджед сортами и ферментацией с дикими дрожжами. Получившийся напиток демонстрирует интересное взаимодействие солодовой основы, винных ноток и лёгкой дикой кислотности.