Austеr Kvass — это крафтовый квас, производимый пивоварней Sigma Bräu (Auster) в городе Шымкент, Казахстан. Напиток относится к категории квасов живого брожения и готовится по традиционному рецепту с использованием натуральных ингредиентов. Его отличает характерный хлебный аромат, освежающий вкус и умеренная карбонизация с лёгкой горчинкой в послевкусии. Этот продукт ориентирован на ценителей традиционных ферментированных напитков и локальную аудиторию, ищущую альтернативу промышленным сладким квасам.