Spinnakers Gastro Brewpub из Виктории, Канада, представляет крафтовое пиво Estate Sooke Bitter — Fresh Hopped, выполненное в стиле Extra Special Bitter. Этот сорт сочетает классические английские традиции с современным подходом, используя хмель, выращенный на собственной ферме пивоварни в долине реки Сук. Производство ориентировано на локальный рынок, демонстрируя приверженность региональным ингредиентам и устойчивым практикам. Пиво предлагает ценителям крафтовых сортов и поклонникам английских биттеров гармоничный вкус, где свежесть местного хмеля создает характерный ароматический профиль.