Сидродельня Леонида Леврана, расположенная в деревне Залавье Псковской области, России, производит крафтовые сидры, сочетающие традиционные методы с экспериментальным подходом. Данный сорт представляет собой сухой сидр, выдержанный в дубовой бочке из-под бурбона вместе с яблочным дистиллятом, что придает напитку характерные пряные и древесные ноты. Этот спонтанный эксперимент привел к созданию ароматного яблочного вина, ориентированного на ценителей сложных и нестандартных напитков. Производство сосредоточено на локальном сырье и ручном контроле качества, что делает продукцию интересной для аудитории, ищущей аутентичные региональные продукты.