Ухань Вайлд Чайлд (Китайский Фруктовый Вайлд Эль)

Описание вкуса и стиля

Пиво «Wuhan Wild Child (Raspberry)» производится пивоварней NO.18 BREWING & CO. в городе Ухань, Китай. Этот сорт представляет собой фруктовый вайлд эль, в котором сочетаются локальные дикие дрожжи и длительная выдержка в дубовых бочках из-под вина и крепких напитков. Производственный процесс включает сложный блендинг элей разной выдержки, от одного года и более, что обеспечивает напитку многогранный и развивающийся вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и сложными кислыми профилями, а его отличительной стороной является использование сотен килограммов цельных свежих ягод малины для создания