Northbound Smokehouse & Brewpub из Миннеаполиса, США, представляет крафтовое пиво Wild Rice Amber, относящееся к категории Specialty Grain. Этот американский эмбер эль сварили с добавлением дикого риса, что придает напитку характерные землистые и ванильные ноты. Пивоварня делает акцент на локальных ингредиентах, создавая сорта, которые хорошо сочетаются с блюдами из собственной коптильни. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся региональными продуктами и нестандартными зерновыми компонентами. Отсутствие поздних хмелевых добавок позволяет чистому вкусу дикого риса раскрыться в полной мере.