Гуава Вайлд Оливия Соур Эйл (2023)

Пивоварня Brickway Brewery & Distillery из Омахи, штат Небраска, США, представляет фруктовый кислый эль Guava Wild Olivia Sour Ale. Этот сорт создан на основе смеси немецкого пшеничного эля и бельгийского трипеля, которые прошли спонтанное брожение с использованием диких дрожжей и бактерий, а затем выдерживались в бочке из-под виски в течение года. Пиво ориентировано на ценителей сложных крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами ферментации и выдержки в бочках. Добавление гуавы придает напитку яркую фруктовую ароматику, которая гармонично сочетается с характерной для стиля кислинкой и древесными нотами от бочковой выдержки.