Пивоварня O'Hara's Brewery из города Карлоу, Ирландия, представляет сорт Doc's Irish Ale, выполненный в стиле английского IPA. Этот эль сочетает традиционные английские рецептуры с ирландским подходом к пивоварению, ориентируясь на ценителей классических британских стилей. Производство сосредоточено на локальном рынке с использованием характерных для региона ингредиентов. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где гармоничное сочетание английских хмелей и солода создает классический, умеренно горьковатый профиль.