51st State IPA — это крафтовое пиво в стиле New England IPA, производимое пивоварней O'Hara's Brewery в городе Карлоу, Ирландия. Сорт характеризуется лёгкой мутностью, низкой горечью и выраженными фруктовыми нотами в аромате. Пивоварня сочетает современные тенденции крафтового пивоварения с собственным подходом, создавая сорт, ориентированный на ценителей современных хмелевых элей. Вкусовой профиль с оттенками грейпфрута, маракуйи, абрикоса и персика формирует мягкое и сбалансированное пиво.