Сидр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Berriman's, расположенная в городе Эрроутаун региона Отаго, Новая Зеландия, производит традиционный сидр в стиле Apfelwein. Напиток создаётся с акцентом на локальное сырьё, преимущественно из яблок, выращенных в регионе. Этот сидр ориентирован на ценителей классических ферментированных яблочных напитков, предпочитающих сухой и чистый вкус. В производстве используется метод естественного брожения, что придаёт напитку характерную сложную кислотность и сухость.